Vianočné brownies

vianočné čokoládové brownies recept

Vianočné pečenie patrí medzi moje najobľúbenejšie. Najradšej mám spoločné pečenie s kamoškami/rodinou, keď všade rozvoniavajú medovníky, varené víno a v pozadí hrajú vianočné pesničky.

Okrem overených vianočných klasík v podaní medovníkov či lineckých, rada vymýšľam aj trochu netradičné koláčiky. Také, ktoré okrem toho že skvelo chutia, sú aj peknou dekoráciou. Minulý rok som si vymyslelal vianočné banánové muffiny, ktoré boli ideálnymi raňajkami vo vianočnom období.  Tento rok som sa rozhodla pre brownies stromčeky a veľmi sa z nich teším.

Brownies sú jemné koláčiky s výraznou čokoládovou chuťou, s ktorými zabodujete hlavne u milovníkov čokolády. Ako polevu som zvolila mascarpone krém so šľahačkou, ktorý som dofarbila potravinovým farbivom. Poviem vám, tá kombinácia čokoládového brownies a jemného mascarpone krému je naozaj perfektná.

vianočné brownie

Ingrediencie brownies

  • 100g masla
  • 250g čokolády (150g roztopiť a 100g nasekať)
  • 4 vajcia
  • 1/2 hrnčeka hnedého cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1/2 čl soli
  • 1/4 hrnčeka kakaa
  • 3/4 hrnčeka múky
  • 1/2 čajovej lyžičku sódy bikarbóny

Ingrediencie poleva

  • 100g mascarpone
  • 100g šlahačkovej smotany
  • práškový cukor podľa chute
  • zelené potravinárske farbivo
  • cukrové zdobenie

Postup

  1. Menší plech (9x20cm) vystelieme papierom na pečenie
  2. Maslo rozpustíme s čokoládou v hrnci alebo v mikrovlnke
  3. Pridáme vajcia, cukor a rozmixujeme
  4. Cez sitko pridáme kakao, soľ, múku so sódou a premiešame
  5. Nakoniec do cesta primiešame nasekanú čokoládu a ručne premiešame
  6. Pečieme v rúre vyhriatej na 175C približne 20-25 minút
  7. Kým sa brownies pečú, pripravíme si polevu. Šlahačku vyšlaháme s mascarpone do tuha, primiešame cukor podľa vašej chute (môžeme pridať zelené farbivo)
  8. Vychladnuté brownies nakrájame na trojuholníky
  9. Krém pomocou zdobiaceho vrecka s tenkou špičkou nanášame na stromčeky. Môžeme dozdobiť cukrovými dekoráciami
vianočné brownie
vianočné brownie
vianočné čokoládové brownies recept
vianočné čokoládové brownies recept

Páči sa vám tento recept na vianočné brownies ? Budem veľmi rada, ak mi o tom napíšete v komentári 🙂

No Comments

Leave a Reply