Vianočné brownies

vianočné brownie

Vianočné pečenie patrí medzi moje najobľúbenejšie. Najradšej mám spoločné pečenie s kamoškami/rodinou, keď všade rozvoniavajú medovníky, varené víno a v pozadí hrajú vianočné pesničky. To je moja predstava oddychu a radosti.

Okrem overených vianočných klasík v podaní medovníkov či lineckých, rada vymýšľam aj torchu netradičné koláčiky. Také, ktoré okrem toho že skvelo chutia, sú aj peknou dekoráciou. Minulý rok som si vymyslelal vianočné banánové muffiny, ktoré boli ideálnymi raňajkami vo vianočnom období.  Tento rok som sa rozhodla pre brownies stromčeky a veľmi sa z nich teším.

Brownies sú jemné koláčiky s výraznou čokoládovou chuťou, s ktorými zabodujete hlavne u milovníkov čokolády. Ako polevu som zvolila mascarpone krém so šľahačkou, ktorý som dofarbila potravinovým farbivom. Poviem vám, tá kombinácia čokoládového brownies a jemného mascarpone krému je naozaj perfektná.

vianočné brownie

Ingrediencie brownies

  • 200g masla
  • 1 hrnček hnedého cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 1/2 čl soli
  • 3/4 hrnčeka kakaa
  • 4 vajcia
  • 3/4 hrnčeka múky
  • 1 PDP
  • 1 hrnček nasekanej čokolády

Ingrediencie poleva

  • 100g mascarpone
  • 100g šlahačkovej smotany
  • práškový cukor podľa chute
  • zelené potravinárske farbivo
  • cukrové zdobenie

Postup

  1. Menší plech (9x20cm) vystelieme papierom na pečenie
  2. Maslo rozpustíme s cukrom v hrnci alebo v mikrovlnke
  3. Cez sitko pridáme kakao a soľ a premiešame
  4. Pridáme vajcia a vmiešame múku s práškom do pečiva
  5. Nakoniec do cesta primiešame nasekanú čokoládu a ručne premiešame
  6. Pečieme v rúre vyhriatej na 175C 35 minút
  7. Kým sa brownies pečú, pripravíme si polevu. Šlahačku vyšlaháme s mascarpone do tuha, primiešame cukor podľa vašej chute a pridáme zelené farbivo
  8. Vychladnuté brownies nakrájame na trojuholníky
  9. Krém pomocou zdobiaceho vrecka s tenkou špičkou nanášame na stromčeky. Môžeme dozdobiť cukrovými dekoráciami

vianočné brownie

vianočné brownie

vianocne pecenie

Páči sa vám tento recept na vianočné brownies ? Budem veľmi rada, ak mi o tom napíšete v komentári 🙂

No Comments

Leave a Reply