Tradičné palacinky od babičky

Tradičné palacinky od babičky, recept

Dnes ráno sme sa zobudili o mojej babičky na dolniakoch, čo mi pripomenulo, že ešte stále som sem nepridala recept na jej ikonické palacinky. Síce nespadajú do kategórie zdravých jedál, no sú to tie najlepšie palacinky na svete! Po ich zjedení máte lesklé pery zaručené po celý deň 😀

Fotky vznikli takmer pred rokom, kedy som celý postup nafotila aj nakamerovala. Veľmi som sa z fotiek aj videí s babičkiným komentovaním tešila a chcela som z toho spracovať aj videorecept. Avšak ja šťastkár som kartu so všetkými fotkami aj videami stratila… Tieto tri fotky sú jediné, ktoré som ešte pred stratou poslala Lukimu a náhodne našla v smskách.. Veľmi ma to mrzelo, lebo jednak som mala z tých fotiek naozaj veľkú radosť, no hlavne mi bolo ľúto straty tých autentických babičkiných videí. Moja babička je má síce 86 rokov, ale je veľmi čiperná, sčítaná, píše poéziu (dokonca vydala aj vlastnú knihu) a jej slová majú svoju váhu.. No nič už, teším sa aspoň z receptu a fotiek ktoré mám a ak bude čas, natočíme videjká znova.

Ingrediencie

  • 4 vajcia
  • 4 kopcovité lyžice hladkej múky
  • 2 lyžice práškového cukru 
  • 0,5 l mlieka (cca)
  • olej na omastenie 

Postup

  1. Bielka oddelíme od žĺtkov a z bielok vyšľaháme sneh
  2. Do mlieka po lyžičkách pridávame múku a cukor a poriadne rozmiešame
  3. Žĺtka pridáme do snehu a premiešame
  4. Nakoniec k vajciam pridáme mlieko s múkou a cukrom a poriadne premiešame
  5. Rozohriatu panvicu potrieme olejom (olejom nešetríme) a vylejeme naň za naberačku cesta
  6. Vrchnú stranu palacinky opäť    omastíme a obrátime na opačnú stranu
  7. Hotové palacinky podávame ako babička s džemom, alebo ako ja, s karamelizovanými hruškami 
Tradičné palacinky od babičky, recept
Tradičné palacinky od babičky, recept

Comments (2)

  • Lenka Kováčová 2 mesiace ago Reply

    To som netusila, ze tam idu az 4 vajcia. A 2 lyzice cukru? Pomoooc, to je dost 🙂 Preto su take navykove 🙂 Palacinky su vyborne, to potvrdzujem. A treba ich robit poriadne tenke, s domacim lekvarom 🙂

  • Majka 2 mesiace ago Reply

    Haha Lenka áno, preto sú také výborné! Babička vie najlepšie 🙂

Leave a Reply