Mám rada, keď občerstvenie nie len výborne chutí, ale aj krásne vyzerá. Tak ako v prípade týchto obložených chlebíčkov. Skvelo sa hodia na rôzne príležitosti, či už rodinné oslavy, návštevy, Silvesterovské párty.. Alebo len tak, keď máte chuť 😀 Niekedy, keď mi už dochádza fantázia čo pripraviť na večeru, siahnem práve po recepte na obložené chlebíčky. Všetky druhy máme veľmi radi, no medzi moje najobľúbenejšie určite patria chlebíčky s avokádom a cviklovým hummusom. Sú také exotické, ľahké, zdravé..

Čo sa týka náročnosti prípravy chlebíčkov, nemusíte sa vôbec obávať. Recepty na obložené chlebíčky sú veľmi jednoduché a suroviny môžete kombinovať podľa vašej chute (napríklad na avokádovú pomazánku sa výborné hodí aj saláma, šunka alebo rajčiny..)

Zopár tipov ku chlebíčkom

• ingrediencie v jednotlivých receptoch sú vyrátané na 1/2 drevorubačskej bagety a vyjde vám z nich približne 8 chlebíčkov
• drevorubačskú bagetu môžete zameniť za iné, vami preferované pečivo (poprípade za rožky a urobiť len malé jednohubky/ kanapky)
• obložené chlebíčky skladujte v chladničke
• vákuovo balenú cviklu na cviklový hummus kúpite napríklad v Lídli

Recept: Obložené chlebíčky s proscuittom

Ingrediencie:

• 1/2 drevorubačskej bagety
• bylinkový cream cheese
• 100g proscuitta alebo inej kvalitnej šunky
• feta alebo iný druh syra podľa chute
• rajčiny alebo iná zelenina (uhorka, olivy..)

Postup

1. Pečivo natrieme bylinkovým cream cheesom alebo iným rozotierateľným syrom
2. Postupne vrstvíme proscuitto, syr a nakoniec rajčiny

Recept: Chlebíčky s avokádom 1

Ingrediencie

• 1/2 drevorubačskej bagety
• 1 ks mäkké avokádo
• 1 čajová lyžička štavy z citróna
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• korenie
• feta syr na posypanie

Postup

1. Mäkké avokádo roztlačíme vidličkou
2. Pridáme šťavu z cintróna, roztlačený cesnak, soľ, korenie a premiešame
3. Avokádovú pomazánku vrstvíme na nakrájanú drevorubačskú bagetu a nakoniec posypeme podrveným feta syrom

Recept: Bryndzová pomazánka

Ingrediencie:

• 1/2 drevorubačskej bagety
• 125g bryndze
• 50g masla
• rasca podľa chute
• 1 čajová lyžička mletej červenej papriky
• jarná cibuľka

Postup

1. V miske zmiešame bryndzu so zmäknutým maslom, červenou paprikou a rascou
2. Bryndzovú pomazánku natrieme na pečivo a posypeme na kolieska nakrájanou jarnou cibuľkou

Recept: Cviklový hummus

Pri recepte na cviklovú pomazánku (hummus) sú ingrediencie prepočítané na jednu celú bagetu

Ingrediencie:

• 1 drevorubačská bageta
• 300g vákuovo balenej cvikly
• 100g cíceru (uvareného alebo z konzervy)
• 2 PL olivovéo oleja
• 1/2 PL citrónovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku
• soľ
• korenie
• čerstvá mäta
• reďkovka na dekoráciu

Postup

1. Pomocou ponorného mixéru alebo nutribulletu rozmixujeme cícer s olivovým olejom
2. Pridáme cviklu, cesnak, citrónovú šťavu, soľ, korenie a opäť zmixujeme
3. V štedrej vrstve natrieme na pečivo
4. Podávame ozdobené čerstvou mätou a reďkovko (ps: Čerstvá mäta je dôležitá ingrediencia nie len ako dekorácia :))

Recept: Capresse obložené chlebíčky (chlebíčky s mozzarelou a paradajkami)

Ingrediencie:

• 1/2 drevorubačskej bagety
• maslo
• 200g mozzarely
• 3-4 väčšie rajčiny
• soľ
• čerstvá alebo sušená bazalka

Postup

1. Rajčiny aj mozzarellu nakrájame na krúžky
2. Pečivo natrieme maslom a striedavo vrstvíme rajčiny s mozzarelou
3. Osolíme a posypeme bazalkou

Recept: Avokádové chlebíčky 2

Ingrediencie

• 1/2 drevorubačskej bagety
• bylinkový cream cheese
• 1 ks mäkké avokádo
• 2 ks uvarené vajcia na tvrdo
• soľ
• korenie

Postup

1. Vajcia uvaríme na tvrdo
2. Mäkké avokádo zbavíme šupky a nakrájame na tenké pásiky
3. Uvarené a vychladnuté vajíčka ošúpeme a nakrájame
4. Pečivo natrieme cream cheesom, pridáme nakrájané avokádo, vajíčko a posolíme