Čokoládové brownie cookies

brownie cokoladove cookies

Tieto čokoládové brownie cookies najnovšie patria medzi moje najobľúbenejšie cookiesky. Sú extrémne jednoduché a tak neskutočne chutné! Čokoládovo čokoládové, v strede mäkké a na okrajoch chrumkavé. S extra kúskami čokolády a orechov sú pre mňa jednoducho neodolateľné. Verím, že rovnako budú chutiť aj vám. Recept na čokoládové brownie cookies je veľmi jednoduchý a rýchly, netreba vám ani mixér. Všetko jednoducho v jednej miske zmiešate metličkou a pečiete. Ak by ste mali záujem o vegánsku verziu čokoládových koláčikov, aj to sa dá. Stačí nahradiť vajce ľanovou múkou s vodou, maslo kokosovým olejom a med cukrom. Mne osobne chutia čokoládové brownie cookies viac v klasickej verzii, ale pre vegánov je to skvelá alternatíva.

Ingrediencie

  • 130g tmavej čokolády (30g odložíme na zdobenie)
  • 1 vajce
  • 50g masla
  • 30g bielej čokolády (na ozdobu)
  • 2PL medu
  • 150g hladkej múky (ja som zmiešala pšeničnú so špaldovou 2:1)
  • 1/4 čl soli
  • 1/2 čl prášku do pečiva
  • 60g orechov (ja som použila vlašské ale môžete použiť aj mandle či lieskovce)

Postup

  1. Maslo rozpustíme so 100g čokolády (vo vodnom kúpeli alebo v mikrovnlke)
  2. Pridáme vajce a poriadne premiešame
  3. Postupne primiešame med, soľ a múku s práškom do pečiva
  4. Bielu čokoládu, orechy a zvyšných 30g tmavej čokolády nasekáme na kocky- časť pridáme do cesta a časť odložíme na ozdobenie každej cookiesky
  5. Cesto necháme pred tvarovaním cookiesok pár minút postáť
  6. Plech vystelieme papierom na pečenie a pomocou lyžičky alebo kopčekovača na zmrzlinu tvarujeme cookiesky (jemne zatlačíme, aby z nich neboli príliš vysoké)
  7. Na vrch každej cookiesky dáme kocku čokolády a oriešku
  8. Pečieme cca 12 min na 175C 🙂 
brownie cokoladove cookies
brownie cokoladove cookies
brownie cokoladove cookies

Páči sa vám tento recept ? Budem veľmi rada, ak mi o tom napíšete v komentári 🙂

No Comments

Leave a Reply